Garam mineral
Garam mineral ialah bahan tak
organik dalam bentuk ion.Seperti vitamin, garam mineral diperlukan dalam
kuantiti kecil untuk memelihara kesihatan badan.Kekurangan garam mineral juga
dapat menyebabkan penyakit.
|
Garam
mineral
|
Fungsi
|
Kesan
kekurangan
|
|
Kalsium
|
Membina
tulang dan gigi yang kuat.
Diperlukan
untuk pembekuan darah.
Untuk
pengecutan otot.
|
Riket
pada kanak-kanak.
Osteomalasia
pada dewasa.
Darah
lambat membeku.
Kekejangan
otot.
|
|
Magnesium
|
Pembinaan
tulang.
Pengaktif
enzim.
Untuk
fungsi normal otot dan saraf.
|
Fungsi
otot dan saraf terjejas.
|
|
Besi/Ferum
|
Untuk
membentuk hemoglobin.
|
Anemia.
|
|
Natrium
|
Menetapkan
tekanan osmosis darah.
Untuk
fungsi normal otot dan saraf.
|
Kekejangan
otot.
|
|
Kalium
|
Menetapkan
tekanan osmosis darah.
Untuk
fungsi normal otot dan saraf.
|
Jarang
berlaku.
|
|
Iodin
|
Untuk
membentuk hormon tiroksina yang mengawal pertumbuhan.
|
Beguk
pada dewasa.
Kretinisme
pada kanak-kanak
|
|
Fosforus
|
Pembinaan
tulang dan gigi yang kuat.
Pembentukan
ATP dalam respirasi sel.
|
Tulang
dan gigi rapuh.
Kurang
penghasilan tenaga.
|
|
Fluorin
|
Pembinaan
tulang dan gigi yang kuat.
|
Penyakit
karies gigi.
|
< Kerosakan gigi akibat kurang
nutrien.
Beguk
(goiter)
Beguk
berlaku pada golongan dewasa yang disebabkan oleh ketiadaan iodin dalam gizi
yang menyebabkan pembengkakan kelenjar tiroid.Ini disebabkan kerana kelejar
tiroid memerlukan iodin untuk penghasilan hormon tiroksina.
 Kretinisme
Berlaku
akibat kekurangan iodin bagi kanak-kanak yang mana menyebabkan terbantutnya
pertumbuhan fizikal dan mental seseorang pengidap.
<
Pesakit Beguk.
|
